Bar - Restaurant Ca l'Angel

Restaurants

Pagina nueva 1

Ctra. del Pla, 126 Baixos	VALLS	Telf. 977600481 - Fax ---
E-mail: --- Web: ---

Ca l´Angel ofereix uns autèntics i divertits esmorzars de forquilla i gavinet, alternant nova cuina i cuina clàsica .
Es pot trobar des de la tìpica llonganissa amb fessols i d´altres plats cassolans cuinats com tripa catalana i cua de bou, fins noves tècniques de cocció amb aliments envasats al buit i formant cruixents de galta de vedella, cabrit, xai, etc.
Segons les temporades de l´any també podem trobar exquisitats com gamba de Palamós i llagostí de Vinaròs fresc.
Tot això alternat i maridat amb una extensa i bona carta de vins.

CA L´ANGEL ESMORZARS DE FORQUILLA I GAVINET

HORARI: DILLUNS A DIENDRES DE 7h. MATÍ A 8. 30h. TARDA

DISSABTES DE 7.30h.Matí a 3h. TARDA

MENÚS GASTRÓNOMICS PRIVATS

Els menús gastrónomics de Ca L´Angel, són menús degutació amb una gran varietat de plats de cuina d´autor, tots els plats estàn elaboratats exclusivament pel grup privat i tot fet en el mateix moment i dia.
Els menús degustació estàn limitats a una vintena de persones d´un sol grup, per afegir així un màxim servei per taula.
Tots els plats de menú degustació estàn maridats per uns selectes vins.

RESERVA PER A GRUPS

Restaurant Ca L´Angel ofereix també Càterings personalitzats, calçotades i paellas populars per multitds.

Ca l´Angel ha estat seleccionat per dur a terme un plat sobre la cuina del calçot a la Gala del Català de l´Any de El Periodico, juntament amb Ferran Adrià, Carme Rusalleda i altres cuiners professionals d´alta categoria.

Cada any ofereix també una trobada de cigars entaulats, on es realitza el maridatge de plats de cuina d´autor, vi o cava i puro.

Ca l´Angel també ha ofert plats de cuina d´autor amb el calçot com a protagonista: Crema de calçot, calamarsets farcits de peus de porc i gambes, pop amb parmentier de calçot, etc.

El cuiner Angel Solé, sempre està a la vanguardia de les novetats culinarias, realitzant així durant l´any diferents cursets de cuina, ponéncias tant de cuina d´autor com de cuina "dánar per casa".